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開養天然酵母囉~

飽受漲氣之苦又愛吃麵包製品的我...能在澳洲選的麵包種類不多~

因為我還有乳醣不適症...天呀..還是後天體質改變才造成的...

所以生活在乳製品王國的我~要自立自強~

材料:

有機葡萄乾:100G

蜂蜜:1T

水 :300G

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六月失心瘋大採購.....

 

WEDGWOOD SERVING SET

 

 

鑄鐵鍋  

 

在澳洲有兩個適合大採購的時間,一個是六月,一個是12月

因為澳洲的會計年度是每半年一次,所以場商們都會為了出清存貨換現金,

而有跳樓大拍賣,而我就可乘機撿便宜...又不會大失血~

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法式草莓蛋糕~Fraisier

 

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六月的MEL.是冷吱吱的冬天,而大部份的莓果盛產於夏季,也就是12月.

沒錯,夏季12月的MEL對於我這台灣人來說...有時候也像冬天一樣

 

想做草莓蛋糕粉久了...剛好小胖生日到了,參考了無數個網站,只找到照片卻無作法,不然就是作法有點復雜..

我想來個戚風體加上慕斯,再加個翻糖..時間很緊迫了..不能再想太多了...

 

參考許多的網站,都是先烤一TRAY的蛋糕,再拿出來切割出想要的型狀...這一次我是先烤一個圓型的戚風

再切割成我要的愛心...但是刀功不太好...有點不太符合模型...下次就用一樣的蛋糕模直接烤好就好了..

不要再整自己了~

還好第一次作大受好評~信心大增,趕快把材料作法給記下~

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