紅燒牛肉麵
在澳洲六月中大清早，迎接著我們的是２度的寒冷早晨，原本應該是要去上班的我不小心生病了～
換來了在暖暖被窩賴床的好時光，但是生病的我還是粉有良心的鑽進廚房煮食。。。。。
是的冷呼!呼的冬天~一定要來碗燒滾滾的熱湯，配上大口肉才能滿足生病的身心靈～
有什麼能比台式牛肉湯，更能提得起病人的味口了呢！
在澳洲吃牛肉比吃豬肉便宜，所以愛吃牛的人～來到這簡直是天堂，
但在華人日溢增多的情況下牛舌。牛肚。牛尾。。。。等的漸漸變貴了。。。
聽早期移民來這的前輩說，以前每ＫＧ的牛肉才不到５ＡＵ，現在都漲到９ＡＵ以上了，越來越貴了。。
也對啦。。只要有華人在的地方，不管居住或飲食全部都會被提昇。。。想當然消費也一併往上囉～
塔香辣炒藍蟹 Blue swimming crab with thai basil & spring onion
六月的澳洲進入了冬季~Blue swimming Crab 澳洲藍蟹正是肥美的季節,
喜好海味的我,怎可錯過如此人間美味,二話不說馬上去市場挑選肥蟹,
唉悠...螃蟹還分公母的價格不同吔...那當然要來個螃蟹二吃..兩種都買囉~
公的做清蒸..母的做快炒~
前陣子看了老師沒教的事,剛好在教如何煎出好吃的雞腿排,....昨個兒上菜市場忍不住買了兩塊想說也來做做看...不然會忘記作法...
所以綜合周老師的香煎雞腿排,創造了以下這道料理;好啦..,趕快介紹一下.
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